Die Weinfarmen des Helderberg Annandale gehören zum Goldenen Dreieck, einem Gebiet, das für edle Rebsorten und insbesondere für Cabernet Sauvignon bekannt ist. Unsere Cabernet-Sauvignon-Reben sind auf den wärmeren, niedrigeren Hängen des Gutes gepflanzt. Ein Wein von Souveränität, besessen von echter Eleganz und polierte Tannine. Mit den ersten Winterregenfällen Ende Mai war es einer der trockensten Winter, was für ein herausforderndes Jahr sorgte. Der Winter war spät, aber kalt genug, um eine gute Keimruhe in unseren Reben zu gewährleisten. Heiße Temperaturen im Oktober führte zu einem früheren Austrieb als 2015. Die Beeren waren kleiner als üblich mit einer angenehmen Geschmackskonzentration, die für einen wirklich einzigartigen Jahrgang sorgte. Der Cabernet Sauvignon wurde 18 Monate in 50% neuen französischen Eichenholzfässern ausgebaut.