Tokara Syrah Reserve Collection - TOP SALE - 2019

Verfassen Sie eine Kundenrezession

Kurzübersicht

Dieser Wein hat eine brillante Farbe mit violettem Rand. In der Nase finden sich Noten von reifen Pflaume, Veilchenparfüm und Backgewürz. Am Gaumen ist er edel und raffiniert mit reichen dunklen Früchtenund einem seidigen mittleren Gaumen. Der Wein hinterlässt einen ansprechenden kreidigen Abgang und einen Hauch vonPfeffergewürz.

SKU-AR9944
Der Syrah stammt von einem einzigen Block, der aus 2 Klonen besteht, die unseren ausdrucksstarken Syrah hervorbringt. Dieser Block befindet sich auf unserer Tokara-Farm an den Hängen des Simonsbergs. Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und eingemaischt. Es werden 25% ganze Trauben in die Maische gegeben, kalt mazeriert und anschliessend spontan vergoren. Die Gärung erfolgt in Holzfermentern mit regelmässiges Umpumpen der Maische für eine bessere Extraktion. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für 10 Monate in französischen Demi Muids. Es folgt die Assemblage und der Syrah wird für weitere 11 Monate in den Holzfässern ausgebaut, bevor er im Dezember 2020 ohne Schönung und Filtration abgefüllt wurde.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Robert Parker 90 Punkte 2018
Platter's 4.5 Sterne 2018
WINEMAG SA 91 Punkte 2019
Decanter 90 Punkte 2018
Trinkempfehlung:
Fantastischer Begleiter zu Lammkotelettes, Hirschragout oder Spanferkel.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Tokara
Rebsorten
Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
Wie bewerten Sie dieses Produkt?

Tokara Syrah Reserve Collection - TOP SALE - 2019

Kundenmeinungen

Schreiben Sie Ihre eigene Rezession

Nur registrierte Benutzer können Rezessionen verfassen. Bitte loggen Sie sich ein oder registrieren Sie sich.
Einloggen Registrieren

Tokara Syrah Reserve Collection - TOP SALE - 2019

CHF

35