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Tokara Shiraz - 2018

Tokara Shiraz - 2018

Auf Lager

Der Wein zeigt im Glas eine dunkle Kirschfarbe. Aromen von Pflaumen, Brombeeren mit darunter liegenden Noten von getrockneten Kräutern, schwarzen Oliven und Rosmarin. Die Aromen am Gaumen sind recht würzig mit einer guten Unterstützung von Noten roter Früchte. Der mittlere Gaumen ist saftig, doch der Abgang ist trocken mit schönen feinkörnigen Tanninen im Finale.

CHF 19.90

inkl. MwSt CHF 1.42

Die Maische wurde mit 25% ganze Trauben kalt mazeriert und anschliessend in Edelstahltanks und Holzfermentern mit regelmässigen Pump Overs spontan vergoren. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Shiraz für 10 Monate in französischen Barriquefässern, wovon 10% neue waren. Anschliessend erfolgte die Assemblage der verschiedenen Chargen und der Wein lagerte für weitere 6 Monate in Edelstahltanks bevor im Juni 2019 abgefüllt wurde.

Trinkempfehlung:

Genießen Sie den Wein mit gegrillten Kalbskoteletts, fleischigen Eintöpfen oder einem fantastischen Stück Steak.

Zusammensetzung:

Shiraz / Syrah 89% Mourvèdre 6% Pinotage 5%

Produktinfo

Weingebiet

Stellenbosch

Weingut / Produzent

Tokara

Rebsorten

Pinotage, Shiraz / Syrah, Mourvèdre

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14.4 %

Jahrgang

2018

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2027

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