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Tokara Shiraz - SIX PACK SPECIAL - ab 6 Flaschen 15.90 pro Flasche - 2018
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Der Wein zeigt im Glas eine dunkle Kirschfarbe. Aromen von Pflaumen, Brombeeren mit darunter liegenden Noten von getrockneten Kräutern, schwarzen Oliven und Rosmarin. Die Aromen am Gaumen sind recht würzig mit einer guten Unterstützung von Noten roter Früchte. Der mittlere Gaumen ist saftig, doch der Abgang ist trocken mit schönen feinkörnigen Tanninen im Finale.
Die Maische wurde mit 25% ganze Trauben kalt mazeriert und anschliessend in Edelstahltanks und Holzfermentern mit regelmässigen Pump Overs spontan vergoren. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Shiraz für 10 Monate in französischen Barriquefässern, wovon 10% neue waren. Anschliessend erfolgte die Assemblage der verschiedenen Chargen und der Wein lagerte für weitere 6 Monate in Edelstahltanks bevor im Juni 2019 abgefüllt wurde.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 3.5 Sterne | 2018 |
Trinkempfehlung:
Genießen Sie den Wein mit gegrillten Kalbskoteletts, fleischigen Eintöpfen oder einem fantastischen Stück Steak.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 89%
Mourvèdre 6%
Pinotage 5%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Tokara
Rebsorten
Pinotage, Shiraz / Syrah, Mourvèdre
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.4 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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Tokara Shiraz - SIX PACK SPECIAL - ab 6 Flaschen 15.90 pro Flasche - 2018
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