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Tokara Sauvignon Blanc - 2018

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Kurzübersicht

Der Sauvignon Blanc zeigt eine helle strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen im Glas. Es gibt eine Fülle von Melone, grünen àpfeln und subtilem Zitronengras in der Nase. Der Wein hat am Gaumen die gleichen konzentrierten Aromen wie in der Nase. das Finish ist erfrischend und knackig mit einem leichten Salzgehalt von Austern, der es zu einem echten Erlebnis macht.

CHF 16.90
inkl. MwSt CHF 1.21
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Details

Die Trauben werden entstielt, gemahlen und direkt in unsere inerte (sauerstofffreie) Presse gepumpt. Der Freilaufsaft und der Pressaft wurden voneinander getrennt und mit ausgewählten Hefen geimmpft. Die alkoholische Gärung erfolgte bei 15°C in Edelstahltanks und 4% im Holzfass. Anschliessend wurde der Wein assembliert und abgefüllt.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4 Sterne 2018
Tim Atkin 89 Punkte 2017
Robert Parker 88 Punkte 2016
Trinkempfehlung:
Dieser Wein trinkt sich am besten kalt an einem heissen Sommertag. Er begleitet aber auch sehr gut gegrilltes Hähnchen, Fisch und frische Austern oder sogar ein leichtes Garnelencurry.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%

Produktinfo

Jahrgang
2018
Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Tokara
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2023
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