Tokara Sauvignon Blanc Reserve Collection - screw cap - BESTER SB DER WELT AN CONCOURS MONDIAL BRÜSSEL - 2020

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Kurzübersicht

Der Wein zeigt eine atemberaubende helle Strohfarbe mit einem grünen Rand. Einladende Aromen von Granadilla, Stachelbeeren, Zitronengras und einem Hauch von frisch geschnittenem Gras verführen die Sinne. Am Gaumen zeigt der Wein eine erstaunliche Frische mit Zitrus- und Grapefruit-Aromen, die zu einem cremigen Mittelgaumen und einem anhaltenden, knackigen Abgang führen.

Regulärer Preis: CHF 24.00

Angebotspreis CHF 19.90

inkl. MwSt CHF 1.42
SKU-AR8390
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Die Trauben für diesen Wein stammen von der Hochlandfarm in Elgin. Die Trauben wurden entrappt, gequetscht und sofort in unserer inerten Presse kalt gepresst. Der Presssaft und der Freilaufsaft wurden getrennt gehalten und über Nacht abgesetzt, bevor der saubere Saft abgezogen wurde. Für die Reserve Collection Sauvignon Blanc wird nur der Freilaufsaft aus den besten Blöcken verwendet und bei 15 Grad Celsius in Edelstahltanks mit ausgewählten Weinhefen vergoren. 13% dieses Blends besteht aus Wein, der in alten, großformatigen Fässern vergoren und dort fünf Monate lang gereift ist. Nach der Gärung wurde der Wein geschwefelt und lag fünf Monate auf der Hefe mit regelmäßigem Aufrühren der Hefe, bevor er stabilisiert, filtriert und abgefüllt wurde. 43 000 Flaschen wurden produziert.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 5 Sterne 2019
Tim Atkin 93 Punkte 2019
Trinkempfehlung:
Perfekter Apéro-Wein oder harmoniert wunderbar mit Austern, Spargel mit Hollandaise oder zu einr gegrillten Gelbschwanzmakrele mit Salsa Verde.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Elgin
Weingut / Produzent
Tokara
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.8 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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