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Tokara Sauvignon Blanc Reserve - 2017

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Kurzübersicht

Leuchtende Strohfarbe mit leichten grünen Reflexen. Der Wein zeigt sich in der Nase mit Zitrosnoten und einem Duft nach frisch gemähten Wiesen. Am Gaumen schmiegt sich der Wein sanft und cremig mit einer schönen Säure und Zitrusaromen. Ein knackiger Abgang vollendet den Trinkgenuss.

CHF 24.00
inkl. MwSt CHF 1.72
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Details

Die Trauben für diesen Wein stammen von der Hochlandfarm in Elgin. Nach der Lese werden die Trauben entrappt und abgepresst. Für den Reserve Sauvignon Blanc wird nur der Freilaufsaft verwendet, der anschliessend bei 15°C in Edelstahltanks vergoren wird. Insgesamt reifte dieser Weisswein für 4 Monate auf der Hefe in alten, grossformatigen Holzfässer.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2017
Robert Parker 90 Punkte 2016
Tim Atkin 90 Punkte 2016
Trinkempfehlung:
Perfekter Apéro-Wein oder harmoniert wunderbar mit Austern, Spargel mit Hollandaise oder zu einr gegrillten Gelbschwanzmakrele mit Salsa Verde.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 98%
Semillon 2%

Produktinfo

Jahrgang
2017
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Tokara
Rebsorten
Sauvignon Blanc, Semillon
Abfüllung in cl
75
Alkoholgehalt
13.5 %
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2028
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