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Tokara Director's Reserve Red - gereift - "BUYER'S RISK" - - 2006
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Dieser Wein hat eine tiefdunkle, tintige Granatfarbe. Ein intensiver, komplexer Wein mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Weihnachtskuchen und Pfeffergewürz, überlagert von Kräuternoten und einem Hauch von Minze. Der Gaumen ist voll und reichhaltig und spiegelt die Nase mit Aromen von Weihnachtskuchen, Cassis und Gewürzen wider, überlagert von Zedernholz und einem Eukalyptus-Abgang. Die Tannine sind zäh und breit, aber der Wein hat einen konzentrierten und intensiv langen Abgang.
Dieser Wein ist ein Verschnitt aus Cabernet Sauvignon 82%, Petit Verdot 10% und Merlot 8%. Die Trauben stammen aus Tokara's Premium-Weinbergen an den Hängen des Simonsbergs. Es werden nur Trauben aus den besten Blöcken und aus den besten Teilen dieser Blöcke verwendet. Der durchschnittliche Ertrag liegt zwischen 5 und 9 t/ha (32 & 58 hl/ha). Der Jahrgang 2006 war ein heißer und trockener Jahrgang, der auf einen regenarmen Winter im Jahr 2005 folgte. Dies führte zu extrem kleinen Beeren und Trauben, was zu dichten, konzentrierten Rotweinen mit vollen, reifen Aromen führte.
Trinkempfehlung:
Passt ideal zu Rinderbraten oder gegrilltem Filet an einer Rotweinsauce.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 82%
Petit Verdot 10%
Merlot 8%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Tokara
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
15 %
Jahrgang
2006
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2010
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Tokara Director's Reserve Red - gereift - "BUYER'S RISK" - - 2006
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