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Tokara Director's Reserve Red - NEUER TOP JHG - 2017

Tokara Director's Reserve Red - NEUER TOP JHG - 2017

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Der Wein hat eine erstaunliche Farbtiefe. Er zeigt ein intensives Granatrot und einen rubinroten Rand. Die Nase zeigt intensive Aromen von roten und schwarzen Früchten mit Anklängen von getrockneten Kräutern, Backgewürzen und Graphit. Am Gaumen tritt der Wein mit erstaunlicher Klarheit auf. Die Aromen sind die von dunklen Kirschen, Brombeeren und reifer Pflaumenhaut. Auf der Mitte des Geschmacks ist ein Hauch von Würze zu spüren, der zu feinen, festen Tanninen im Abgang führt.

Regulärer Preis: CHF 39.00

Angebotspreis CHF 34.90

inkl. MwSt CHF 2.50

Die Trauben stammten aus den Premium-Weinbergen von Tokara an den Berghängen des Simonsberg außerhalb von Stellenbosch. Es wurden nur Trauben aus den besten Blöcken verwendet, von Hand sortiert, zerkleinert und mit Schwerkraftzufuhr direkt in Edelstahltanks gegeben. Es erfolgte eine 5 tägige Kaltmazeration und die Maische wurde anschliessend in Holzfermentern und Edelstahltanks mit regelmässigen Pump- Overs und Délestage spontan vergoren. Die malolaktische Gärung erfolgte in Holzfäsern und der Wein reifte insgesamt für 22 Monate in 62% neuen französischen Barriquefässern.

Zusammensetzung:

Cabernet Sauvignon 78% Merlot 11% Petit Verdot 7% Cabernet Franc 4%

Produktinfo

Weingebiet

Stellenbosch

Weingut / Produzent

Tokara

Rebsorten

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14.5 %

Jahrgang

2017

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2035

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