Tokara Chardonnay - 2018

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Kurzübersicht

Dieser Chardonnay hat eine leuchtendes zitronengelb mit Aromen von Limettenschalen, Orangenblüten, frischem Brioche und gerösteten Mandeln. Am Gaumen ist er lebendig mit frischer Ananas, Grapefruit und Limettenschale, gefolgt von einer cremigen Textur und gerösteten Mandeln im Finish.

Regulärer Preis: CHF 17.90

Angebotspreis CHF 14.50

inkl. MwSt CHF 1.04
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Die Trauben wurden entrappt, gemahlen und für eine Nacht im Edelstahltak gelagert, damit sich die Trübstoffe absetzen können. Anschliessend wurde der Chardonnay mit Hefen geimpft und 30% in Edelstahltanks vergoren und der restliche Most in französischen Bariquefässern, wovon 5% neu waren. Der Wein verbrachte 8 Monate mit regelmässiger Battonage auf der Feinhefe und es gab keinen biologischen Säureabbau. Es erfolgte die Assemblage und der Chardonnay wurde im Oktober 2018 abgefüllt.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4 Sterne 2017
Tim Atkin 93 Punkte 2017
Trinkempfehlung:
Ideal zu Fisch- und Hühnergerichten oder als Aperitif.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Tokara
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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Tokara Chardonnay - 2018

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Tokara Chardonnay - 2018

CHF

17.9