Tokara Cabernet Sauvignon Reserve Collection - KILLER DEAL ab 6 Flaschen 27.90 pro Flasche - 2020

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Kurzübersicht

Der Wein zeigt einen brillanten purpurschwarzen Kern und einen tief rubinroten Rand. In der Nase öffnen sich klassischen Graphitnoten, Schwarzkirsche und Steinobst, verwoben mit Aromen von Cassis und fünf Gewürzen. Eine geschickte Frische unterstreicht diese Aromen mit Anklängen an reife Tomatenschalen und Fynbos. Am Gaumen ist er angenehm vollmundig mit Aromen, die sich in einem vielschichtigen, anhaltenden Abgang widerspiegeln.

Regulärer Preis: CHF 39.00

Angebotspreis CHF 29.90

inkl. MwSt CHF 2.24
SKU-AR9671
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Dieser Wein ist ein Verschnitt aus 89% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot und 3% Malbec. Die Trauben stammen aus den erstklassigen Weinbergen von Tokara an den Hängen des Simonsbergs in der Nähe von Stellenbosch. Es werden nur Trauben aus den besten Blöcken und aus den besten Teilen dieser Blöcke verwendet. Der durchschnittliche Ertrag liegt zwischen 6 und 8 t/ha. Die Trauben wurden nach der Lese entrappt, sortiert, zerkleinert und in Edelstahltanks und Holzfuder gegeben. Es folgte eine Kaltmazeration von bis zu 5 Tagen, bevor die Maische spontan vergoren wurde. Während der Gärung wurde die Maische zweimal täglich für eine bessere Extraktion umgepumpt. Die anschliessende malolaktische Gärung erfolgte französische Holzfässer. Nach Abschluss des Milchsäureabbaus reifte der Cabernet insgesamt für 22 Monate in 49% neuen Holzfässer aus französischer Eiche und die anderen 51% in gebrauchten Holzfässer. Er wurde ohne Schönung und Filtration abgefüllt.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Vinous - Neal Martin 90 Punkte 2020
WINEMAG SA 92 Punkte 2020
Robert Parker 90 Punkte 2020
Platter's 4.5 Sterne 2020
Tim Atkin 94 Punkte 2020
Trinkempfehlung:
Fantastischer Begleiter zu herzahften roten Fleisch und Parmigiana Melanzane.
Zusammensetzung:
Petit Verdot 8% Cabernet Sauvignon 89% Malbec 3%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Tokara
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.3 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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Tokara Cabernet Sauvignon Reserve Collection - KILLER DEAL ab 6 Flaschen 27.90 pro Flasche - 2020

CHF

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