Tokara Blanc de Blanc Vintage MCC - 2014

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Kurzübersicht

In einem hellen Goldton erstrahlt der Tokara Méthode Cap Classique Blanc de Blanc 2014 im Glas und beeindruckt ganz besonders mit seiner langanhaltenden feinen Perlage. Der Duft von Zitronen und einem Hauch frischer grüner Äpfel verwöhnt die Sinne. Die fruchtigen Aromen werden von Noten gerösteter Mandeln umspielt. Am Gaumen beeindruckt der elegante Schaumwein mit seinem wundervollen Zusammenspiel aus einer angenehmen, weichen Säure und seiner überaus feinen Moussierung. Die fruchtigen Noten des Bouquets umspielen auch den Gaumen und werden von einer Gebäcknote und mineralischen Tönen untermalt.

Regulärer Preis: CHF 69.00

Angebotspreis CHF 49.00

inkl. MwSt CHF 3.50
SKU-AR9415
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Die Chardonnay-Trauben stammen aus dem Elgin, sie wurden als ganze Bündel gepresst und nur der Freilaufsaft wurde für diesen Blanc de Blanc verwendet. Die alkoholische Gärung erfolgte in 228 Liter Holzfässern mit regelmässiger Battonage. Nachdem die malolaktische Gärung zu 100% abgeschlossen ist, reifte der Stillwein für 15 Monate in diesen Holzfässern, bevor er für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt wurde. Er lagerte dort auf der Hefe für 82 Monate und wurde anschliessend degogiert und abgefüllt. Der MCC durfte weitere 12 Monate auf der Flasche verbringen, bevor zum Verkauf freigegeben wurde.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2013
Trinkempfehlung:
Am besten allein als Aperitif getrunken und perfekt für jeden Anlass geeignet.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%

Produktinfo

Weingebiet
Elgin
Weingut / Produzent
Tokara
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
12 %
Jahrgang
2014
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
10
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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