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Thorne & Daughters Wanderer`s Heart - 2017

Thorne & Daughters Wanderer`s Heart - 2017

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Der Wanderer`s Heart 2017 ist eine multiregionale Assemblage von Rhône-Sorten, die von dem Grenache angeführt werden, die in gebrauchter Eiche gereift sind und einen höheren Anteil an ganzen Trauben auf dem Grenache aufweisen. Er hat ein blumiges, reines Bouquet mit leichten Noten von Ginster, Fenchel und weißem Pfeffer. Der Gaumen ist ausgewogen mit sanftem Griff am Gaumen, schöner Struktur (vielleicht mehr als erwartet) und einem präzisen, leicht gewürzten Abgang, wobei der Mourvèdre eine subtile medizinische Note verleiht. Ausgezeichnet.

CHF 29.00

inkl. MwSt CHF 2.07

Die Trauben für diesen Rotwein stammen aus den Bottalary Hills, dem Voor Paardeberg und aus Bot River. Die Selektion der Trauben erfolgte frühzeitig um die klare Frische des Weinberges zum Ausdruck zu bringen. Die Vinifikation ist relativ einfach. 40% der Lese werden als ganze Trauben auf dem Boden eines offenen Bottichs ausgelegt und der Rest wird darüber verteilt. Während der Gärung wird der Most ein paar Mal am Tag aufgerührt. Anschliessend wird der Wein in einer alten Korbpresse abgedrückt. Es erfolgt die malolaktische Gärung und der Rotwein reift etwa 9 Monate in grossen Eichenholzfässer.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahr
Platter's	4 Sterne	2016
Tim Atkin	93 Punkte	2017
Jancis Robinson	16.5 Punkte	2016

Trinkempfehlung:

Passt sehr gut zu einer Orientalischen Küche mit gegrilltem oder geschmortem Lamm oder zu Hülsenfüchte mit vielen Gewürzen.

Zusammensetzung:

Grenache Noir 59% Cinsault 33% Mourvèdre 8%

Produktinfo

Weingebiet

Western Cape

Weingut / Produzent

Thorne & Daughters

Rebsorten

Cinsault, Grenache Noir, Mourvèdre

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13.1 %

Jahrgang

2017

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2018

Optimale Trinkreife bis mind.

2028

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