Thorne & Daughters Wanderer`s Heart - 2016

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Thorne & Daughters Wanderer`s Heart - 2016

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Dieser Rotwein ist eine Interpretation eines Cape Red Blend. In der Nase besticht der Wanderer`s Heart mit getrockneten Cranberries, Teeblättern und Zitrusschalen. Am Gaumen spürt man getrocknete Kräuter und exotisches Holz begleitet von einer leicht medizinischen Note.
CHF 29.00
inkl. MwSt CHF 2.15

Details

Die Trauben für diesen Rotwein stammen aus den Bottalary Hills, dem Voor Paardeberg und aus Bot River. Die Selektion der Trauben erfolgte frühzeitig um die klare Frische des Weinberges zum Ausdruck zu bringen. Die Vinifikation ist relativ einfach. 40% der Lese werden als ganze Trauben auf dem Boden eines offenen Bottichs ausgelegt und der Rest wird darüber verteilt. Während der Gärung wird der Most ein paar Mal am Tag aufgerührt. Anschliessend wird der Wein in einer alten Korbpresse abgedrückt. Es erfolgt die malolaktische Gärung und der Rotwein reift etwa 9 Monate in grossen Eichenholzfässer.

Zusammensetzung:
Grenache Noir 69%
Cinsault 21%
Mourvèdre 10%

Trinkempfehlung:
Passt sehr gut zu einer Orientalischen Küche mit gegrilltem oder geschmortem Lamm oder zu Hülsenfüchte mit vielen Gewürzen.

Produktinfo

Artikelnummer SKU-AR5524-ID222030546
Jahrgang 2016
Weingebiet Western Cape
Produzent Thorne & Daughters
Rebsorten Cinsault, Grenache Noir, Mourvèdre
Abfüllung 75 cl
Alkoholgehalt 13.5 %
Trinktemperatur (°C) von 16
Trinktemperatur (°C) bis 18
Lagerdauer von 2017
Lagerdauer bis 2030

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