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Thorne & Daughters Wanderer`s Heart - 2016

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Kurzübersicht

Dieser Rotwein ist eine Interpretation eines Cape Red Blend. In der Nase besticht der Wanderer`s Heart mit getrockneten Cranberries, Teeblättern und Zitrusschalen. Am Gaumen spürt man getrocknete Kräuter und exotisches Holz begleitet von einer leicht medizinischen Note.

CHF 29.00
inkl. MwSt CHF 2.07
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Details

Die Trauben für diesen Rotwein stammen aus den Bottalary Hills, dem Voor Paardeberg und aus Bot River. Die Selektion der Trauben erfolgte frühzeitig um die klare Frische des Weinberges zum Ausdruck zu bringen. Die Vinifikation ist relativ einfach. 40% der Lese werden als ganze Trauben auf dem Boden eines offenen Bottichs ausgelegt und der Rest wird darüber verteilt. Während der Gärung wird der Most ein paar Mal am Tag aufgerührt. Anschliessend wird der Wein in einer alten Korbpresse abgedrückt. Es erfolgt die malolaktische Gärung und der Rotwein reift etwa 9 Monate in grossen Eichenholzfässer.
Trinkempfehlung:
Passt sehr gut zu einer Orientalischen Küche mit gegrilltem oder geschmortem Lamm oder zu Hülsenfüchte mit vielen Gewürzen.
Zusammensetzung:
Grenache Noir 69%
Cinsault 21%
Mourvèdre 10%

Produktinfo

Jahrgang
2016
Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Thorne & Daughters
Rebsorten
Cinsault, Grenache Noir, Mourvèdre
Abfüllung in cl
75
Alkoholgehalt
13.5 %
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2017
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Thorne & Daughters Wanderer`s Heart - 2016

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