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Thorne & Daughters Rocking Horse - 2018
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Der Rocking Horse ist eine Assemblage aus fünf Rebsorten, die in gebrauchter Eiche gereift wurde. Er hat ein umwerfendes Bouquet von wohldefinierten Zitrusschalen, Orangenblüten, Muskatnuss und leichten pfeffrigen Düften. Der Gaumen ist ausgewogen, mit einer feinen Säureperle und einer guten Kochsalzlösung im Mund, und zeigt eine schöne Viskosität zu einem Finish, das sich voller Spannung anfühlt. Mit einem Wort: lets rocking.
Der Rocking Horse wurden vonTrauben aus sorgfältig, ausgwählten Weingärten am Westkap produziert. Die Trauben werden ohne Zusätze im Ganzen gepresst. Anschliesend werden die schweren Trübstoffe von dem gewonnenen Traubensaft entfernt. Der Wein wird dann in verschieden grossen Eichenfässern gefüllt, wo er dann auf natürliche Weise vergoren wird. Nach der malolaktische Gärung reift der Wein für die nächsten Monate weitehin in grossen Eichenfässern.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Vinous - Neal Martin | 92 Punkte | 2018 |
| Tim Atkin | 96 Punkte | 2018 |
| Platter's | 5 Sterne | 2018 |
| Jancis Robinson | 16 Punkte | 2018 |
| Decanter | 94 Punkte | 2018 |
| WINEMAG SA | 94 Punkte | 2018 |
| WINEMAG SA | 97 Punkte | 2019 |
| Greg Sherwood MW | 95 Punkte | 2018 |
Trinkempfehlung:
Passt sehr gut zu Meeresfrüchten und Krustentiere. Begleitet aber auch sehr gut gegrilltes, mariniertes Gemüse oder Datteltomaten mit Burrata und Anisöl.
Zusammensetzung:
Roussanne 25%
Semillon 22%
Chardonnay 19%
Chenin Blanc 16%
Clairette Blanche 18%
Produktinfo
Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Thorne & Daughters
Rebsorten
Chardonnay, Chenin Blanc, Roussanne, Semillon, Clairette Blanche
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.2 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Thorne & Daughters Rocking Horse - 2018
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