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Thorne & Daughters Rocking Horse - gereift - RESTPOSTEN - 2016
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Der Rocking Horse erhielt seinen Namen von dem hölzernen Schaukepferd, das für die Töchter aus alten Eichendauben hergestellt wurde. Der Wein besticht in der Nase mit weissem Pfirsich und Lindenblättern begleitet von Rosmarin. Am Gaumen präsentiert er sich breit und reich an exotischen Hölzern, die sich in einer scharfen Säure auflösen und von einem sanften Tannin unterstützt wird.
Der Rocking Horse wurden vonTrauben aus sorgfältig, ausgwählten Weingärten am Westkap produziert. Die Trauben werden ohne Zusätze im Ganzen gepresst. Anschliesend werden die schweren Trübstoffe von dem gewonnenen Traubensaft entfernt. Der Wein wird dann in verschieden grossen Eichenfässern gefüllt, wo er dann auf natürliche Weise vergoren wird. Nach der malolaktische Gärung reift der Wein für die nächsten Monate weitehin in grossen Eichenfässern.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Jancis Robinson | 16.5 Punkte | 2016 |
| Platter's | 4.5 Sterne | 2016 |
| Tim Atkin | 94 Punkte | 2016 |
| Greg Sherwood MW | 94 Punkte | 2016 |
Trinkempfehlung:
Passt sehr gut zu Meeresfrüchten und Krustentiere. Begleitet aber auch sehr gut gegrilltes, mariniertes Gemüse oder Datteltomaten mit Burrata und Anisöl.
Zusammensetzung:
Semillon 27%
Chardonnay 25%
Roussanne 20%
Clairette Blanche 17%
Chenin Blanc 9%
Viura 2%
Produktinfo
Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Thorne & Daughters
Rebsorten
Chardonnay, Chenin Blanc, Roussanne, Semillon, Clairette Blanche, Viura
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2016
Trinktemperatur (°C) von
9
Trinktemperatur (°C) bis
11
Optimale Trinkreife von
2017
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Thorne & Daughters Rocking Horse - gereift - RESTPOSTEN - 2016
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