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Thistle and Weed Chenin Blanc Springdoring - TOP SALE - 2020
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Noten von Grapefruit und dem typischen Swartland-Stroh. Kräftige Aromen, Limetten und weitere Zitrusfrüchte am makellosen Gaumen, die einen kristallinen, mineralischen Abgang mit viel nervöser Spannung hinterlassen.
Der Springdoring stammt von einem alten Weinberg auf der Südseite des Paardebergs. Dies ist der Inbegriff des Swartland Chenin von alten Reben - parfümiert, mit einer ausgewogenen Fruchtreinheit, die zu einem strukturierten, langen und würzigen Abgang führt, begleitet von einer frischen Salzigkeit. Die Trauben wurden als ganze Bündel gepresst und der freilaufende Saft wurde in alten französischen Holzfässern nartürlich vergoren. Der Springdoring wurde anschliessend für 12 Monate auf der Hefe gereift und danach ungefiltert abgefüllt.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Tim Atkin | 93 Punkte | 2020 |
| Platter's | 5 Sterne | 2020 |
| James Suckling | 90 Punkte | 2020 |
| WINEMAG SA | 94 Punkte | 2020 |
| WINEMAG SA | 92 Punkte | 2021 |
| Wine Spectator | 90 Punkte | 2020 |
| Tim Atkin | 93 Punkte | 2021 |
Trinkempfehlung:
Excelenter Wein zu gebeiztem Zander mit gepickelten Radieschen und einem Brunnekressesalat mit Shisokresse.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%
Produktinfo
Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
Thistle and Weed
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Thistle and Weed Chenin Blanc Springdoring - TOP SALE - 2020
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