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Thistle and Weed Chenin Blanc Brandnetel - 96 Tiim Atkin - 2021
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Pfirsich, grüne Ananas und Bloedlemoen in der Nase. Am Gaumen ist er reichhaltig, das sanfte Eichenholz bietet die Bühne für einen intensiven Zitrusabgang mit einer erfrischenden Säure.
Der Brandnetel bietet eine wunderbar schmackhafte Lektion in der Wertschätzung unterschiedlicher Terroirs und bringt einen geradlinigen Ausdruck hervor, der mit einer leichten Salzigkeit endet, die von den mineralreichen Böden herrührt. Diese kleine Parzelle liegt hoch an den kühlen Hängen des Simonsbergs in Stellenbosch. Ursprünglich wurde sie 1980 als Unterlagsrebenversuch gepflanzt und umfasst nicht weniger als 32 Unterlagsreben. Diese Kuriosität bringt einen vielschichtigen Wein mit bemerkenswerter Spannung und Mineralität hervor. Die Trauben wurden als ganze Bündel gepresst und der freilaufende Saft wurde in alten französischen Holzfässern nartürlich vergoren. Der Brandnetel wurde anschliessend für 10 Monate auf der Hefe gereift und danach ungefiltert abgefüllt.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| WINEMAG SA | 92 Punkte | 2023 |
| Tim Atkin | 96 Punkte | 2023 |
| Platter's | 4.5 Sterne | 2023 |
Trinkempfehlung:
Passt fantastisch zu einem Zucchinisalat mit Burrata, Zitronenmarmelade und Zitronenöl.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Thistle and Weed
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2023
Optimale Trinkreife bis mind.
2033
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Thistle and Weed Chenin Blanc Brandnetel - 96 Tiim Atkin - 2021
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