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Thelema Shiraz - 2016
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Dieser Shiraz, der 18 Monate in 35% neuer Eiche gereift ist, bietet dicht gewickelte Brombeeren, Himbeeren und Zedernholz in der Nase und einen dezenten marinen Einfluss. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit zähem Tannin und wohlüberlegter Säure, ziemlich fest und griffig zum Finale hin, das etwas mehr Eleganz erfordert.
Die entrappten Trauben wurden eingemaischt und in Edelstahltanks mit regelmässigen Pump Overs bei 27°C vergoren. Der Ausbau erfolgte 18 Monate in zu 35% neuen französischen Eichenholzfässern.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Tim Atkin | 91 Punkte | 2016 |
| Jancis Robinson | 16.5 Punkte | 2016 |
Trinkempfehlung:
Passt fantastisch zu gebackenen Fleischaufläufen, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Thelema
Rebsorten
Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.2 %
Jahrgang
2016
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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Thelema Shiraz - 2016
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