Thelema Shiraz - 2015

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Kurzübersicht

Der 2015 Shiraz, der 18 Monate in 40% neuer Eiche gereift ist, bietet dicht gewickelte Brombeeren, Himbeeren und Zedernholz in der Nase und einen dezenten marinen Einfluss. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit zähem Tannin und wohlüberlegter Säure, ziemlich fest und griffig zum Finale hin, das etwas mehr Eleganz erfordert.

CHF 23.90
inkl. MwSt CHF 1.71
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Ein kühler Start in die 15er Saison, der sich aber während der Spitzenerntezeit erwärmt hat. Sehr wenig Regen während der Lese, was zu guten, gesunden Früchten geführt hat. Die entrappten Trauben wurden eingemaischt und in Edelstahltanks mit regelmässigen Pump Overs bei 27°C vergoren. Der Ausbau erfolgte 18 Monate in zu 35% neuen französischen Eichenholzfässern.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4 Sterne 2015
Trinkempfehlung:
Passt fantastisch zu gebackenen Fleischaufläufen, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.
Zusammensetzung:
Shiraz / Syrah 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Thelema
Rebsorten
Shiraz / Syrah
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2015
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2026
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