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Thelema Sauvignon Blanc - screw cap - 2020
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Der Sauvignon Blanc wirkt in der Nase sehr reduziert, und das verdeckt im Moment den sortenspezifischen Ausdruck. Am Gaumen ist er gut ausbalanciert mit frischer Lychee und Orangenschalen am Gaumen und zweifellos ausdrucksstärker als die Nase. Zum Ende hin erscheint ein Hauch von weißem Pfirsich.
Die kühlen Witterungsbedingungen bildeten kleinere, konzentriertere Beeren, was zu Weinen mit großem natürlichen Säuregehalt und Geschmack führte. Die Trauben wurden entsielt, zerkleinert und abgepresst. Die alkoholische Gärung erfolgte bei 15°C in Edelstahltanks um den fruchtigen Charakter zu bewahren.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2020 |
| Tim Atkin | 92 Punkte | 2020 |
| Vinous - Neal Martin | 91 Punkte | 2020 |
| Platter's | 4.5 Sterne | 2021 |
Trinkempfehlung:
Als Aperitif oder zu delikat gewürzten Speisen wie Salaten, Austern, Jakobsmuscheln und Hühnchen.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Thelema
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2026
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Thelema Sauvignon Blanc - screw cap - 2020
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