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Thelema Merlot - 2015

Thelema Merlot - 2015

Auf Lager

Der Merlot 2015 bietet in der Nase schlichte, leicht teerige rote Beerenfrüchte. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit leicht trockenem Tannin, geradlinig und streng, aber ohne etwas Fruchtfleisch und Komplexität im Abgang.

CHF 23.90

inkl. MwSt CHF 1.71

Sehr heißer und trockener Jahrgang, was zu einem frühen Beginn der Ernte führt, bei gleichzeitiger Reifung verschiedener Sorten. Ein harter Jahrgang für die Kellermannschaft. Die Trauben wurden zwischen den 10. und 17 Februar gelesen, entstielt, sortiert, zerkleinert und zwei Tage kalt mazeriert. Anschliessend erfolgte die alkoholische Gärung mit regelmässiger Battonagebei belüfteten Pumpe am Morgen und einem geschlossenem Kreislauf am Nachmittag. Nach dem Abpressen erfolgt die malolaktische Gärung in französischen Holzfässern Der Wein reifte insgesamt 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche, wovon 30% neu waren.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahr
Platter's	4 Sterne	2015
Robert Parker	88 Punkte	2013
Tim Atkin	93 Punkte	2015

Trinkempfehlung:

Ideal zu Steinpilzrisotto, üppige Nudelgerichte und gegrilltem Fleisch.

Zusammensetzung:

Merlot 100%

Produktinfo

Weingebiet

Stellenbosch

Weingut / Produzent

Thelema

Rebsorten

Merlot

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

14.2 %

Jahrgang

2015

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2019

Optimale Trinkreife bis mind.

2030

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