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Thelema Chardonnay - 2015

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Kurzübersicht

Der 2015er Chardonnay, der etwas malolaktischer war als der Sutherland Chardonnay, hat ein elegantes Bukett mit Noten von Rosenwasser, das die Zitrusfrüchte durchdringt; subtile tropische Noten werden durch die Belüftung stärker ausgeprägt. Am Gaumen ist er gut ausbalanciert, mit knackiger Säure, ziemlich nussig im Stil, mit Guaven und Ananasstückchen im Abgang, und er fühlt sich großzügig an. Es braucht wahrscheinlich nur ein wenig mehr Mineralität, um es zu durchdringen.

Regulärer Preis: CHF 21.90

Angebotspreis CHF 17.00

inkl. MwSt CHF 1.57
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Details

Der 2015er ist bisher der Jahrgang, der am frühsten gereift ist. Kühle Sommertage mit sehr wenig Regen war für die Reben ideale Bedingungen. Die Lese begann am 15. Januar und endete am 27.Januar. Die Trauben wurden entrappt, gepresst und anschliessend in Edelstahltanks gelagert, damit sich die Trübstoffe absetzen können. Die Fermetation erfolgte bei 19 Grad in 228 Liter französischen Eichenfässern, wobei die feine Hefe regelmässig aufgerührt wurde. Dieser Chardonnay reifte dann für 10 Monate in 35% neuen französischen Barriquefässern und um eine schöne Balance zu erhalten, wurden 65% des Weines in gebrauchten Holzfässern gelagert.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4 Sterne 2015
Robert Parker 89 Punkte 2015
Tim Atkin 92 Punkte 2015
Trinkempfehlung:
Passt vorzüglich zu gegrilltem hellen Fleisch, Fisch oder Krustentiere.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%

Produktinfo

Jahrgang
2015
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Thelema
Rebsorten
Chardonnay
Abfüllung in cl
75
Alkoholgehalt
13 %
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2017
Optimale Trinkreife bis mind.
2022
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Thelema Chardonnay - 2015

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