Thelema Chardonnay - 2015

Thelema Chardonnay - 2015

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Dieser Chardonnay hat eine schöne strohgelbe Farbe. In der Nase entwickeln sich Aromen von reifem Pfirsich, Grapefruit und Blüten. Am Gaumen spürt man eine schöne Textur von getoasteter Eiche und komplexen Hefenaromen. Sein Finish ist lang und rein.
CHF 21.90
inkl. MwSt CHF 1.62

Details

Der 2015er ist bisher der Jahrgang, der am frühsten gereift ist. Kühle Sommertage mit sehr wenig Regen war für die Reben ideale Bedingungen. Die Lese begann am 15. Januar und endete am 27.Januar. Die Trauben wurden entrappt, gepresst und anschliessend in Edelstahltanks gelagert, damit sich die Trübstoffe absetzen können. Die Fermetation erfolgte bei 19 Grad in 228 Liter französischen Eichenfässern, wobei die feine Hefe regelmässig aufgerührt wurde. Dieser Chardonnay reifte dann für 10 Monate in 35% neuen französischen Barriquefässern und um eine schöne Balance zu erhalten, wurden 65% des Weines in gebrauchten Holzfässern gelagert.

Zusammensetzung:
Chardonnay 100%

Trinkempfehlung:
Passt vorzüglich zu gegrilltem hellen Fleisch, Fisch oder Krustentiere.

Produktinfo

Artikelnummer SKU-AR5536-ID222030559
Jahrgang 2015
Weingebiet Stellenbosch
Produzent Thelema
Rebsorten Chardonnay
Abfüllung 75 cl
Alkoholgehalt 13 %
Trinktemperatur (°C) von 9
Trinktemperatur (°C) bis 11
Lagerdauer von 2017
Lagerdauer bis 2022

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