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Thelema Chardonnay - 2015

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Kurzübersicht

Dieser Chardonnay hat eine schöne strohgelbe Farbe. In der Nase entwickeln sich Aromen von reifem Pfirsich, Grapefruit und Blüten. Am Gaumen spürt man eine schöne Textur von getoasteter Eiche und komplexen Hefenaromen. Sein Finish ist lang und rein.

Regulärer Preis: CHF 21.90

Angebotspreis CHF 17.00

inkl. MwSt CHF 1.57
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Details

Der 2015er ist bisher der Jahrgang, der am frühsten gereift ist. Kühle Sommertage mit sehr wenig Regen war für die Reben ideale Bedingungen. Die Lese begann am 15. Januar und endete am 27.Januar. Die Trauben wurden entrappt, gepresst und anschliessend in Edelstahltanks gelagert, damit sich die Trübstoffe absetzen können. Die Fermetation erfolgte bei 19 Grad in 228 Liter französischen Eichenfässern, wobei die feine Hefe regelmässig aufgerührt wurde. Dieser Chardonnay reifte dann für 10 Monate in 35% neuen französischen Barriquefässern und um eine schöne Balance zu erhalten, wurden 65% des Weines in gebrauchten Holzfässern gelagert.
Trinkempfehlung:
Passt vorzüglich zu gegrilltem hellen Fleisch, Fisch oder Krustentiere.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%

Produktinfo

Jahrgang
2015
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Thelema
Rebsorten
Chardonnay
Abfüllung in cl
75
Alkoholgehalt
13 %
Trinktemperatur (°C) von
9
Trinktemperatur (°C) bis
11
Lagerdauer von
2017
Lagerdauer bis
2022
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Thelema Chardonnay - 2015

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