Testalonga Chenin Blanc Cortez - 2015

Testalonga Chenin Blanc Cortez - 2015

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Noten von Honig, gebackenen Äpfel, würzigen Birnen. Erfrischend trocken, mit mineraligen Untertönen und einem langen Abgang.

Regulärer Preis: CHF 39.00

Angebotspreis CHF 29.90

inkl. MwSt CHF 2.89

Details

Von Hand gelesen und nach erfolgter Ganztraubenpressung in alten, französischen 300 Liter Fässern vergoren, wird auch diesem Wein nichts als ein wenig Schwefel vor der Flaschenabfüllung verabreicht. Die Gärung findet spontan und in normaler Umgebungstemperatur statt, später durchläuft dieser Chenin Blanc dann noch die malolaktische Gärung, in welcher die relativ aggressive Apfelsäure in die mildere Milchsäure umgewandelt wird. Aber keine Angst, Craig Hawkins' Weine verfügen immer über genügend Frische und ein entsprechendes stützendes Säuregerüst!

Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Bewertungen:
Name
Punkte/Sterne
Skala
Jahr
Jancis Robinson
16.5 Punkte
0 - 20

Trinkempfehlung:
Passt ideal zu Meeresfrüchten und Krustentiere.

Produktinfo

Artikelnummer SKU-AR4920-ID4569
Jahrgang 2015
Weingebiet Swartland
Produzent Testalonga
Rebsorten Chenin Blanc
Abfüllung 75 cl
Alkoholgehalt 12 %
Trinktemperatur (°C) von 9
Trinktemperatur (°C) bis 11
Lagerdauer von 2017
Lagerdauer bis 2025

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