Testalonga Chenin Blanc Cortez - NATURAL WINE - BUYERS RISK - 2015

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Kurzübersicht

Der Testalonga El Bandito Cortez Chenin Blanc hat Noten von Blütenhonig, Bienenwachs und Bratäpfeln, mit etwas gewürzter Birne und einem mineralischen, frischen, trockenen Abgang - ein erstaunlich trinkbarer Wein mit wenig Intervention.

Regulärer Preis: CHF 39.00

Angebotspreis CHF 19.00

inkl. MwSt CHF 1.36
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Von Hand gelesen und nach erfolgter Ganztraubenpressung in alten, französischen 300 Liter Fässern vergoren, wird auch diesem Wein nichts als ein wenig Schwefel vor der Flaschenabfüllung verabreicht. Die Gärung findet spontan und in normaler Umgebungstemperatur statt, später durchläuft dieser Chenin Blanc dann noch die malolaktische Gärung, in welcher die relativ aggressive Apfelsäure in die mildere Milchsäure umgewandelt wird. Aber keine Angst, Craig Hawkins' Weine verfügen immer über genügend Frische und ein entsprechendes stützendes Säuregerüst! Die Trauben für diesen Wein wachsen in Buschform in einem Rebberg, der 1972 angelegt und seit 2001 biologisch bewirtschaftet wird. Seine spezielle Spannung und Mineralität verdankt der Wein mit grösster Wahrscheinlichkeit dem hohen Anteil von Quarz und anderen Silikaten in den verwitterten Granitböden.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Jancis Robinson 16.5 Punkte 2015
Trinkempfehlung:
Passt ideal zu Meeresfrüchten und Krustentiere.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
Testalonga
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
12 %
Jahrgang
2015
Trinktemperatur (°C) von
9
Trinktemperatur (°C) bis
11
Optimale Trinkreife von
2017
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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