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Taaibosch Rosé Pink Valley - RESTPOSTEN - 2019
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Dieser Rosé zeigt eine außergewöhnlich helle Frucht, mit reifen Noten von Melone und tropischen Früchten, gefolgt von einem runden, schön ausgewogenen Gaumen, der noch lange nach dem ersten Schluck nachklingt. Die Etiketten sind von dem bekannten südafrikanischen abstrakten Künstler Walter Battiss inspiriert und jede Flasche porträtiert eine der "Walking Feathers" aus diesem besonderen Kunstwerk. In einer Kiste mit 6 Flaschen findet man 4 verschiedene Etikettenvarianten.
Dieser Rosé ist eine Mischung aus Grenache (80%), Sangiovese (10%), Shiraz (5%), Cinsault (5%). Die Trauben wurden am frühen Morgen geerntet und in 15kg-Kisten zum Weingut transportiert. Hier wurden sie dann auf 4 °C gekühlt, bevor sie entrappt und gepresst wurden. Der Saft wurde dann für einen Zeitraum von 4 Wochen bei einer stabilen Temperatur von 2,5 °C gehalten, bevor die Gärung stattfinden konnte. Die Gärung erfolgte im Tank über einen Zeitraum von 3 Wochen. Der Wein wurde dann abgezogen und blieb für 5 Monaten auf der Feinhefe, bevor er gefiltert und abgefüllt wurde.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Greg Sherwood MW | 93 Punkte | 2019 |
Trinkempfehlung:
Passt fantastisch zu einem Melonensalat mit Fetakäse und Oliven.
Zusammensetzung:
Sangiovese 10%
Grenache 80%
Cinsault 5%
Shiraz / Syrah 5%
Produktinfo
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Taaibosch
Rebsorten
Cinsault, Grenache, Shiraz / Syrah, Sangiovese
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
12 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2026
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Taaibosch Rosé Pink Valley - RESTPOSTEN - 2019
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