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Swartland Pinotage Bushvine - 2023
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In der Nase zarte Noten von Vanille, roten Beeren und Pflaumen.Aromen von roten Beeren verschmelzen mit einer sanften Würzeund samtigen Tanninen. Ein Wein mit frischer Säure und einem rauchigenund toastigen Abgang
Die Gärung erfolgte in einem offenen Gärtank bei 25 °Cmit täglichem manuellem Unterstoßen. Der Wein wurdenach 10 Tagen Maischegärung schonend gepresst. Die malolaktische Gärungerfolgte in Edelstahltanks, anschließend reifte der Wein inzu 25 % neuen und zu 75 % älteren französischen Eichenfässern. Die gesamte Reifezeitim Fass betrug 12 Monate.
Trinkempfehlung:
Genießen Sie dazu Spareribs, Pfeffersteak oder kräftiges Wild wie Straussen-Carpaccio und Medaillons vom Kudu-Filet.
Zusammensetzung:
Pinotage 100%
Produktinfo
Weingebiet
Swartland
Weingut / Produzent
Swartland Winery
Rebsorten
Pinotage
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2023
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
17
Optimale Trinkreife von
2024
Optimale Trinkreife bis mind.
2032
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Swartland Pinotage Bushvine - 2023
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