Nach einem besonders frühen Jahrgang 2016 entsprach der Jahrgang 2017 eher dem normalen Timing, das wir in Hemel-en-Aarde gewohnt sind, und die Ernte begann nur etwas früher als unser langjähriger Durchschnitt. Ein warmer Dezember, ein kühler Januar und ein wärmerer Februar, verbunden mit kühlen Nächten, waren während der Reifephase von Vorteil. Diese Bedingungen ermöglichten eine gute Farb- und Geschmacksentwicklung unter Beibehaltung des Säuregehalts. 2017 war für uns ein ausgezeichneter Jahrgang - vielleicht ein Favorit - mit Gelassenheit und Eleganz und mehrschichtiger Konzentration, die den Sinn für den Ort unterstreicht. Ridge Pinot Noir stammt von einem kühlen, östlichen Hang im Hemel-en-Aarde Ridge mit magerer, steiniger, lehmreicher Bokkeveld-Schieferde. Der Ridge wurde 11 Monate lang in zu 25% neue französischen Eichenholzfässern ausgebaut.