Die ungleichmäßige Reifung des niedrig ertragreichen Weinbergs Vrede Chardonnay hielt uns auf Trab, die Ernte begann am 20. Februar und endete erst am 9. März. Ein wärmerer Februar in Kombination mit sehr niedrigen Erträgen und kleinen Beeren trug zu einem opulenteren, aber stilvollen 2018 bei und schuf einen lebendigen Chardonnay mit Zitrus- und Weißbirnenaromen, Mineralität und Länge. Der Vrede Chardonnay - oder Peace Chardonnay - stammt von einem nordöstlich gelegenen Hang im Hemel-en-Aarde-Tal mit magerem, steinigem, lehmhaltigem Bokkeveld-Schieferboden. Der Vrede Chardonnay wurde entrappt und in eine r Korbpresse abgepresst. Er durchlief die komplette malolaktische Gärung und reifte 8 Monate lang in 25% neuen französischen Holzfässern.