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Storm Chardonnay Ridge - 2019
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Ein eleganter Wein mit knackiger Frucht und einem langen, weich strukturierten Abgang - charakteristisch für den kühlen, erhöhten, wenig kräftigen, steinigen und lehmreichen Hang der Lage.
Gegen Ende der zweiten Hälfte des Jahres 2018 begannen wir mit einem aufregenden neuen Projekt, das in Ridge Chardonnay 2019 gipfelt, einem klassisch gestylten Ausdruck, der die unverfälschten Eigenschaften der Bokkeveld-Schieferböden an einem kühleren Standort - einer höheren Lage und einem kühlen Osthang - zur Geltung bringt. Der Ridge Chardonnay wurde entrappt und in eine r Korbpresse abgepresst. Er durchlief die komplette malolaktische Gärung und reifte 8 Monate lang in 25% neuen französischen Holzfässern.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Tim Atkin | 93 Punkte | 2019 |
| WINEMAG SA | 96 Punkte | 2019 |
| Platter's | 4.5 Sterne | 2019 |
| Tim Atkin | 93 Punkte | 2020 |
| Jancis Robinson | 17 Punkte | 2020 |
| Vinum | 18 Punkte | 2019 |
Trinkempfehlung:
Passt fantastisch zu confierten Merrbarben mit gebratenenm Fenchel und geschmorten Lavendel-Aprikosen.
Zusammensetzung:
Chardonnay 100%
Produktinfo
Weingebiet
Hemel-en-Aarde Ridge
Weingut / Produzent
Storm Wines
Rebsorten
Chardonnay
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.6 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Storm Chardonnay Ridge - 2019
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