Stellenrust Sauvignon Blanc - Drehverschluss - - 2017

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Dieser Sauvignon Blanc hat eine knackige Säure mit einem Bouquet von gelben Sommerfrüchten und Kräutern. Er hat einen mineralischen Kern, der scharfe Früchte und ein Finale mit schwarzen Johannisbeeren trägt.

CHF 14.90
inkl. MwSt CHF 1.07
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Die Trauben, die für diesen Wein verwendet werden, werden von 5-17 Jahre alten, vergitterten und 38 Jahre alten Buschreben aus den Bottelary Hills gelesen. Extrem niedrige Gärtemperaturen (10-12 Grad Celsius) mit 5 verschiedenen handelsüblichen Hefestämmen sind unerlässlich, um die schönen Aromen dieser Königin der Trauben zu erhalten. Niedrigere durchschnittliche Temperaturwerte führten zu einer langsameren Reifung der Trauben. Dies wiederum führt zu reicheren Weinen mit niedrigerem Alkoholgehalt und hoher Fruchtkonzentration.
Trinkempfehlung:
Der Sauvignon Blanc ist eine gute Ergänzung zu Gerichten wie gebackenem Ziegenkäse-Soufflé oder frischem Meeresfrüchtesalat mit einem Senf-Honigdressing und frischem Spargel.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Stellenrust
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.2 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2023
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