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Stellenrust Cinsaut - 2016

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Kurzübersicht

Dieser Wein bietet bezaubernde Erdbeere, rote Kirsche und lebhafte erdige Noten in der Nase. Diese Aromen entwickeln sich zu einem seidigen Gaumen mit reifen Früchten und feiner Zedernholz-Eiche.

CHF 19.90
inkl. MwSt CHF 1.42
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Details

Die Erhaltung unserer alten Weinberge ist für Stellenrust ein integraler Bestandteil der Zukunft. Unser Ziel ist es, die großen Früchte dieser Trauben durch harte Arbeit bei der Wiederbelebung ihrer Weinberge zu erkennen. Man glaubt, dass alte Weinberge den alten Menschen sehr ähnlich sind. Die meisten von ihnen haben Frieden in sich selbst gefunden - es ist unsere Mission, der Welt die Eleganz zu zeigen, die ein solcher innerer Frieden hervorbringen kann. Nach der Lese erfolgt die kalte Mazeration für mindestens 2 Tage. Die aktive Vergärung auf der Schale durch eine Kombination von Rhone und Bordeaux-Hefe erfolgt in offenen Betonbehältern mit regelmäßigen Stanzungen der Kappe. Der Wein wird 7-10 Tage auf der Schale gelagert und beendet die malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Danach wird er 16 Monate lang in 10% neuen und den Rest in französischen Eichenfässern gereift
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Robert Parker 83 Punkte 2013
Platter's 4 Sterne 2016
Tim Atkin 90 Punkte 2015
Trinkempfehlung:
Idealer Wein zu eine schönen Paella.
Zusammensetzung:
Cinsault 100%

Produktinfo

Jahrgang
2016
Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
Stellenrust
Rebsorten
Cinsault
Abfüllung in cl
75
Alkoholgehalt
13.2 %
Trinktemperatur (°C) von
15
Trinktemperatur (°C) bis
18
Lagerdauer von
2018
Lagerdauer bis
2025
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Stellenrust Cinsaut - 2016

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