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Stellenrust Cinsaut - 2016

Stellenrust Cinsaut - 2016

Auf Lager

Dieser Wein bietet bezaubernde Erdbeere, rote Kirsche und lebhafte erdige Noten in der Nase. Diese Aromen entwickeln sich zu einem seidigen Gaumen mit reifen Früchten und feiner Zedernholz-Eiche.

CHF 19.90

inkl. MwSt CHF 1.42

SKU-AR6076

Die Erhaltung unserer alten Weinberge ist für Stellenrust ein integraler Bestandteil der Zukunft. Unser Ziel ist es, die großen Früchte dieser Trauben durch harte Arbeit bei der Wiederbelebung ihrer Weinberge zu erkennen. Man glaubt, dass alte Weinberge den alten Menschen sehr ähnlich sind. Die meisten von ihnen haben Frieden in sich selbst gefunden - es ist unsere Mission, der Welt die Eleganz zu zeigen, die ein solcher innerer Frieden hervorbringen kann. Nach der Lese erfolgt die kalte Mazeration für mindestens 2 Tage. Die aktive Vergärung auf der Schale durch eine Kombination von Rhone und Bordeaux-Hefe erfolgt in offenen Betonbehältern mit regelmäßigen Stanzungen der Kappe. Der Wein wird 7-10 Tage auf der Schale gelagert und beendet die malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Danach wird er 16 Monate lang in 10% neuen und den Rest in französischen Eichenfässern gereift

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Robert Parker	83 Punkte	2013
Platter's	4 Sterne	2016
Tim Atkin	90 Punkte	2015
Vinous - Neal Martin	4 Punkte	2016

Trinkempfehlung:

Idealer Wein zu eine schönen Paella.

Zusammensetzung:

Cinsault 100%

Produktinfo

Weingebiet

Stellenbosch

Weingut / Produzent

Stellenrust

Rebsorten

Cinsault

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13.2 %

Jahrgang

2016

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2018

Optimale Trinkreife bis mind.

2025

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