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Stellenrust Chenin Blanc - screw cap - 96 Decanter - 2020

Stellenrust Chenin Blanc - screw cap - 96 Decanter - 2020

Auf Lager

Dieser Chenin Blanc zeigt kräftige Limette und etwas tropische Frucht in der Nase mit einem mineralischen Geschmack von Traubenfrüchten und Birnendrops.

CHF 13.90

inkl. MwSt CHF 0.99

SKU-AR8130

Die Trauben dürfen kurzen Hautkontakt haben und sich im Tank natürlich absetzen. 16% werden in französischen Eichenfässern der 3. und 4. Füllung und 84% in Edelstahlfässern vergoren, wonach beide Teile 5 Monate auf dem Gärungshefe gelagert werden, bevor sie assembliert und verfeinert werden. Die Gärung mit wilden Hefen kann bis zu 3 Monate dauern. Für 5 Monate auf der Feinhefe gelagert, 16% in älterer französischer Eiche und 54% in rostfreiem Stahl.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	4 Sterne	2020
IWSC International Wine Challenge	90 Punkte	2020
Tim Atkin	90 Punkte	2020
Decanter	96 Punkte	2020

Trinkempfehlung:

Dieser Chenin Blanc passt hervorragend zu Gerichten wie geräuchertem Pouletsalat an einem warmen Sommertag oder dünn geschnittenem Carpaccio, das auf einem Rucola-Bett mit einem Dressing aus Zitronen-Olivenöl und schwarzem Pfeffer serviert wird.

Zusammensetzung:

Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet

Western Cape

Weingut / Produzent

Stellenrust

Rebsorten

Chenin Blanc

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13.5 %

Jahrgang

2020

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2025

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