Stellenbosch Reserve Vanderstel - 2019

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Kurzübersicht

Der 2019er Vanderstel ist eine Studie der Balance. Aromen von reinem Cassis, Schwarzkirsche und Blaubeere sind mit würzigen Noten von Bleistiftspänen, Zedernholz und Anis verwoben. Am Gaumen ist er mittelkräftig und elegant, mit der Reinheit der Frucht, die von würzigen Tabaknoten, polierten und weichen Tanninen und einer schönen frischen Säure unterstützt wird.

Regulärer Preis: CHF 24.00

Angebotspreis CHF 18.90

inkl. MwSt CHF 1.35
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Der erste Gouverneur des Kaps, Simon van der Stel, gründete unsere Heimatstadt und gab ihr seinen Namen. Ein bemerkenswerter Mann, der auch als Vater des Weinerbes unseres Landes gilt. Wir fanden es passend, unseren Blend im Bordeaux-Stil nach ihm zu benennen. Der Blend besteht aus fünf Rebsorten und verschiedenen Lagen in Stellenbosch und ist der Inbegriff eines Stellenboscher Rotweins. Die Sorten und Parzellen wurden separat vinifiziert. Die Gärung erfolgte in offenen Edelstahl-Fermentern. Die primäre Gärung dauerte 7 Tage, während derer viermal täglich abgepumpt und abgezogen wurde. Danach wurde der Wein 14 Tage lang auf den Schalen mazeriert, um eine ausgewogene Extraktion der der Phenole zu gewährleisten. Die malolaktische Gärung wurde im Barrique abgeschlossen. Danach reifte der Wein für 12 Monate in 300l-Fässern aus französischer Eiche, wobei 20% neue Eiche verwendet wurden.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2017
Trinkempfehlung:
Geniessen Sie diesen Rotwein zu einem Pulled Pork-Burger.
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 51% Merlot 29% Malbec 9% Petit Verdot 8% Cabernet Franc 3%

Produktinfo

Weingebiet
Stellenbosch
Weingut / Produzent
RustenVrede
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.2 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2029
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