Steenberg Sauvignon Blanc - screw cap - 2020

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Kurzübersicht

Der 2020er Steenberg Sauvignon Blanc hat eine strohgelbe Farbe mit leichten grünen Reflexen und hypnotisiert mit einem verführerischen Bouquet, das frische Kapstachelbeere, Brennnessel, Paprika und weiße Blüten zeigt. Dieser Sauvignon Blanc aus dem kühlen Klima hat einen üppigen Einstieg, der mit einer anhaltenden Länge verbunden ist. Die anregende Säure sorgt für ein lebendiges Aroma am Gaumen mit Grapefruit und Holunderblüten, während ein ausgeprägter mineralischer Touch erhalten bleibt, der aus dem Steenberg-Terroir stammt.

Regulärer Preis: CHF 17.90

Angebotspreis CHF 14.50

inkl. MwSt CHF 1.04
SKU-AR8548
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Dieser Wein besteht aus einer Reihe von Sauvignon Blanc-Reben von verschiedenen Lagen auf Steenberg - geerntet in unterschiedlichen Reifegraden. Jeder Block ergibt einzigartige Eigenschaften, die von Feuerstein, Gras, grünem Pfeffer bis hin zu Stachelbeere und reifen tropischen Aromen reichen. Die Trauben wurden in den kühlen, frühen Morgenstunden, maschinell geerntet, um die delikaten Aromen zu erhalten. Die Mazeration der Schale erfolgte nach einer Pressung von 8-24 Stunden bei 10°C. Der Saft setzte sich über Nacht ab, danach wurde er sauber abgezogen, mit Hefe beimpft und bis zu 30 Tage bei Temperaturen zwischen 11°C - 13°C gären gelassen. Nach der Gärung lag der Wein 60 - 90 Tage auf der Feinhefe bis zur Assemblage.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4 Sterne 2019
Tim Atkin 90 Punkte 2019
Tim Atkin 90 Punkte 2020
Trinkempfehlung:
Eignet sich hervorragend zum Apéritif, aber er begleitet auch sehr gut sommerliche Gerichte mit Fisch, Meeresfrüchten oder vegetarischen Kreationen.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Constantia
Weingut / Produzent
Steenberg
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14 %
Jahrgang
2020
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2026
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