Steenberg Sauvignon Blanc Reserve Black Swan - 2016

Steenberg Sauvignon Blanc Reserve Black Swan - 2016

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Der Black Swan zeigt in der Nasen Noten von Honigmelone, Feuerstein und Stachelbeere. Am Gaumen spürt man Aromen von weissem Pfirsich, würzigem grünem Pfeffer ergänzt durch kandierte Zitronen und frischen Feigenblättern. Eine nervöse Säure begleitet den vollen, salzigen Geschmack am Gaumen.
CHF 24.90
inkl. MwSt CHF 1.84

Details

Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc stammen von den zwei höchsten Weinbergen auf Steenberg und wurden sorgfältig selektiert. Die Trauben wurden entrappt, vorsichtig aufgebrochen und für 18 Stunden mit der Schale mazeriert. Anschliessend wurde der Traubensaft langsam und kühl fermentiert um ein vollen, reichhaltigen Wein zu kreieren. Der Black Swan wurde in Edelstahltanks für 8 Monate auf der Hefe gelagert, bevor er im Oktober 2016 abgefüllt wurde.

Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%

Trinkempfehlung:
Ergänzt sich fantastisch zu roh mariniertem Fisch oder zu kühl servierten, vegetarischen Gerichten.

Produktinfo

Artikelnummer SKU-AR5534-ID222030556
Jahrgang 2016
Weingebiet Constantia
Produzent Steenberg
Rebsorten Sauvignon Blanc
Abfüllung 75 cl
Alkoholgehalt 13.5 %
Trinktemperatur (°C) von 9
Trinktemperatur (°C) bis 11
Lagerdauer von 2017
Lagerdauer bis 2027

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