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Steenberg Sauvignon Blanc Rattlesnake - screw cap - 2019

Steenberg Sauvignon Blanc Rattlesnake - screw cap - 2019

Auf Lager

Von zart weißgoldener Farbe und frisch hellgrünen Reflexen im Glas entströmen dem Steenberg Rattlesnake Sauvignon Blanc die Sinne betörende Aromen weißer Nektarinen, spritziger Grapefruit, schwarzer Johannisbeeren und duftiger Kapstachelbeeren. Am Gaumen präsentiert sich dieser Weiße lebhaft und frisch mit einem pikanten Säurespiel, welches von einer cremigen Struktur auf wundervolle Weise abgerundet wird. Im langanhaltenden Abgang verwöhnt eine feine Mineralität im nachklingenden Abgang.

Regulärer Preis: CHF 17.90

Angebotspreis CHF 14.50

inkl. MwSt CHF 1.04

Das Traubengut für diesen beliebten Sauvignon Blanc fermentierte zu 80% in großen Fässern aus französischer Eiche, von denen 20% Neuholz ausmachten. Die restlichen 20% des Traubenguts fermentierte in eierförmigen Betontanks. Ein kleiner Anteil des Safts wurde mit ausgewählten Hefekulturen versetzt, um die Gärung in Gang zu setzen, während der restliche Anteil des Safts spontan bzw. auf komplett natürliche Weise fermentierte. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein eine Gesamtzeit von 9 Monaten in französischen Eichenfässern mit einer Füllmenge von 500 l und 600 l pro Fass sowie in Stahl und Beton, bevor die verschiedenen Komponenten verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Platter's	4 Sterne	2018

Trinkempfehlung:

Ergänzt sich fantastisch zu roh mariniertem Fisch oder zu kühl servierten, vegetarischen Gerichten.

Zusammensetzung:

Sauvignon Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet

Coastal Region

Weingut / Produzent

Steenberg

Rebsorten

Sauvignon Blanc

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13.5 %

Jahrgang

2019

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2021

Optimale Trinkreife bis mind.

2030

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