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Steenberg Sauvignon Blanc - 2017

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Kurzübersicht

Der 2017er Sauvignon Blanc erfreut mit Noten von Feigenblättern, Limettenblüten und Grapefruit. Am Gaumen besitzt er eine sehr schöne Mineralität und Frische. Durch das kühle Klima spürt man im Finish eine auffallende lebendige Säure.

CHF 17.90
inkl. MwSt CHF 1.28
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Details

Dieser Wein besteht aus Trauben von verschiedenen Standorten auf Steenberg. Jeder Weinberg liefert einzigartige Eigenschaften wie z.B. Mineralität, grasige Noten und Fruchtaromen. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden maschinell gelesen und anschliessend mit der Schale bei 10 Grad für 8 bis 24 Stunden mazeriert. Nach dem Abpressen wird der Traubensaft mit speziellen Hefen geimpft und bei 11 bis 13 Grad vergoren. Der Wein lagert anschliessend für 60 bis 90 Tage auf der Hefe damit er sich stabilisieren kann. Diese Sauvignon Blanc wurde im Mai 2017 abgefüllt.
Trinkempfehlung:
Eignet sich hervorragend zum Aperitif aber er begleitet auch sehr gut sommerliche Gerichte mit Fisch, Meeresfrüchte oder vegetarische Krationen.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%

Produktinfo

Jahrgang
2017
Weingebiet
Constantia
Weingut / Produzent
Steenberg
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
11
Optimale Trinkreife von
2017
Optimale Trinkreife bis mind.
2022
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17.9