Der Steenberg Ruby Rosé wird aus (100%) Syrah hergestellt. Die Syrah-Trauben stammen aus mehreren Blöcken von der Farm in Constantia. Die Trauben wurden bei einer durchschnittlichen Temperatur von 22 Grad am frühen Morgen Mitte Februar von Hand geerntet. Sie wurden im Ganzen mit einem Champagner-Presszyklus gepresst, um einen hellen und delikaten Saft zu gewinnen. Jeder einzelene Block wurden separat in Edelstahltanks vergoren, um die Frische zu erhalten und die primären Eigenschaften der Rebsorte zu schützen. Der Most wurden mit neutralen Hefestämmen beimpft und durchliefen eine kühle Gärung (13-15°C) für etwa 21 Tage. Der Wein wurde einer leichten Schönung unterzogen und Mitte Juli 2020 in Flaschen abgefüllt.