Steenberg Merlot - 2018

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Kurzübersicht

Der Steenberg Merlot aus der Region Constantia in Südafrika ist ein wunderbares Beispiel dafür, was die Rebsorte Merlot bei den richtigen klimatischen Verhältnissen zu leisten im Stande ist. Ein voller Wein mit saftiger roter Fruchtnote und Kräuternoten, wie Lavendel, Fenchel und Anis. In der Nase ein schönes Kirsch- und Johannisbeerenaroma. Am Gaumen zeigt der Steenberg Merlot dunkle Schokolade, Nelke und Sauerkirsche. Die frische Säure unterstützt eine samtige Textur mit sanften Tanninen. Ein Wein mit konzentrierter Frucht und unverwechselbarem Charakter.

CHF 24.00
inkl. MwSt CHF 1.72
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Die selektive Lese trägt zur Konzentration der Früchte bei und gewährleistet, dass der Merlot eine gute Farbe und einen unverwechselbaren Charakter hat. Die Trauben wurden mit einem Zuckergehalt von 24-25 ° B geerntet, danach wird der Saft fünf Tage lang bei 10 ° C kalt eingeweicht und 10 - 14 Tage auf der Haut vergoren, wodurch sich die Temperatur im Tank auf 28 °C erhöht. Der Wein wird dann in eine Kombination aus 50% neuen, 30% 2., 15% 3. und 5% 4. Fässern aus 225 l französischer Eiche umgefüllt. Danach reift der Wein für weitere 18 Monate in der Flasche.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4 Sterne 2018
Trinkempfehlung:
Dieser vollmundige Wein widersteht gehaltvollen Gerichten mit kräftigen mediterranen Aromen, wie Schmorbraten und Braten, Eintöpfen auf Tomatenbasis, reifem Käse und salzigen Oliven.
Zusammensetzung:
Merlot 100%

Produktinfo

Weingebiet
Constantia
Weingut / Produzent
Steenberg
Rebsorten
Merlot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2028
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Steenberg Merlot - 2018

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