Steenberg Lady R MCC - 2015

Verfassen Sie eine Kundenrezession

Kurzübersicht

Der 2015er Lady R hat einen hellen Kupferton. Aromatisch zeigt dieser Wein Anklänge von roter Apfelschale, getrockneter Kokosnuss, Himbeerkuchen, Mandelpaste, Zitrusgebäck und würzigen getrockneten Kräutern. Die Cremigkeit am Gaumen wird durch die subtile und erfrischende Säure des Weins ergänzt. Der Salzgehalt setzt sich am Gaumen neben verhaltener Birnen- und Zimtwürze durch. Die Spritzigkeit von Lady R zeigt Finesse mit eleganten, feinen Bläschen, die zur Gesamttextur des Weins beitragen. Er ist sehr gut strukturiert und zeigt Eleganz und schöne Alterungsfähigkeit.

Regulärer Preis: CHF 54.00

Angebotspreis CHF 42.00

inkl. MwSt CHF 3.00
6
12
18
24
30
36
Unsere Cuvée Steenberg Lady R, wird in der traditionellen französischen Methode der zweiten Gärung in der Flasche hergestellt und trägt die Bezeichnung Méthode Cap Classique. Die Trauben wurden bei niedrigem Zuckergehalt von 18,5 - 19° Oechsle von Hand gelesen und als ganze Bündel gepresst, um den Saft so schonend wie möglich zu extrahieren. Der Trauben des Pinot Noir- als auch der Chardonnay-Komponente war phenolarm und hatte einen hohen natürlichen Säuregehalt. Der Most fermentierte mit einem starken Hefestamm, um den Grundwein des MCC zu bilden. Der Pinot Noir-Basiswein hat eine zarte hellrosa Farbe mit einem feinen Erdbeergeschmack und macht 70% des Verschnitts aus. Die restlichen 30% bestehen aus fassvergorener Chardonnay - die Gärung fand in alten 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche statt. Sobald der Grundwein stabilisiert ist, wird er ein zweites Mal in der Flasche mit Kronkorken vergoren. Bei dieser zweiten Gärung entsteht die Kohlensäure (oder Mousse) des MCC. Nach der Gärung verbrachte der 2015 Lady R 50 Monate auf der Hefehefe, bevor er im November 2019 degogiert.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2014
Tim Atkin 93 Punkte 2014
Decanter 92 Punkte 2015
Trinkempfehlung:
Fantastischer Schaumein zum Aperitif oder zu kleinen Tapas.
Zusammensetzung:
Pinot Noir 70% Chardonnay 30%

Produktinfo

Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Steenberg
Rebsorten
Chardonnay, Pinot Noir
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
12 %
Jahrgang
2015
Trinktemperatur (°C) von
6
Trinktemperatur (°C) bis
8
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
Wie bewerten Sie dieses Produkt?

Steenberg Lady R MCC - 2015

Kundenmeinungen

Schreiben Sie Ihre eigene Rezession

Nur registrierte Benutzer können Rezessionen verfassen. Bitte loggen Sie sich ein oder registrieren Sie sich.
Einloggen Registrieren

Steenberg Lady R MCC - 2015

CHF

54