Steenberg Catharina Red Blend - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 29.- pro Flasche - 2017

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Kurzübersicht

Der 2017er Catharina ist die erste Blend-Komposition im Bordeaux-Stil seit fast einem Jahrzehnt. Er ist frech und doch sanft, direkt und doch subtil, sicher und verführerisch. Er zeigt Volumen von Kirsche und Zigarre, Kaffee und Vanille, Preiselbeerkompott und dunkler Schokolade. Schichten von konzentrierten roten und schwarzen Früchten (Himbeere, schwarze Johannisbeere und schwarze Kirsche) zeigen sich sowohl in der Nase als auch am Gaumen, akzentuiert mit einer samtigen Textur vom Petit Verdot. Leichte Kräuternoten aus dem Merlot sorgen für einen erfrischenden Abgang, während die neuen Sorten Malbec und Cabernet Sauvignon den Blend abrunden und ihm Struktur und Tiefe verleihen. Dunkle Früchte und Gewürze, eine anziehende Säure und ein umfassender tanninhaltiger Abgang

Regulärer Preis: CHF 39.00

Angebotspreis CHF 32.90

inkl. MwSt CHF 2.47
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Unser rotes Flaggschiff, Catharina, wird nur aus den besten Fässern jedes Jahrgangs verschnitten. Jede Sorte wird separat vinifiziert und im traditionellen Rotweinstil ausgebaut. Im Durchschnitt wurden die Trauben mit einem Zuckergehalt von 23-25°Oechsle geerntet. Der Saft wurde 15 - 20 Tage auf den Schalen vergoren, wobei die Temperatur im Tank auf 30°C anstieg. Sanftes Umpumpen erfolgte zweimal täglich. Nach dem Pressen wurde der Wein in französische Eichenfässer umgefüllt (75% neu, 20% zweite Füllung und 5% dritte Füllung) für die malolaktische Gärung und Reifung von 18 Monaten. Danach wurde der Wein assembliert und zur weiteren Reifung für 6 Monate freigegeben. Danach wurde der Wein einer leichten Schönung unterzogen, bevor er im März 2019 in Flaschen abgefüllt wurde.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2017
Tim Atkin 89 Punkte 2017
Platter's 4.5 Sterne 2018
Tim Atkin 92 Punkte 2018
Decanter 91 Punkte 2019
IWSC International Wine Challenge 91 Punkte 2017
Tim Atkin 89 Punkte 2020
Trinkempfehlung:
Der Steenberg Catharina passt hervorragend zu gegrilltem Feisch oder Pasta mit verschiedenen Kombinationen von Tomaten. Man kann ihn aber auch ausgezeichnet Abends am Kamin oder am Lagerfeuer geniessen.
Zusammensetzung:
Merlot 79% Petit Verdot 12% Malbec 5% Cabernet Sauvignon 4%

Produktinfo

Weingebiet
Constantia
Weingut / Produzent
Steenberg
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.1 %
Jahrgang
2017
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2021
Optimale Trinkreife bis mind.
2035
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CHF

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