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Steenberg Catharina Red Blend - gereift - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 26.90 pro Flasche - 2016
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Die Catharina zeigt eine intensive, rubin rote Farbe im Glas. Mit Noten von Zedernholz, schwarze Johannisbeeren und ätherischen Aromen wie schwarzer Tee und Sternanis. Der Merlot sorgt für reife, wilde Erdbeeren am vorderen Gaumen, während der Syrah für eine subtile Würze am hinteren Gaumen sorgt. Der Petit Verdot trägt Körper und fein strukturierte Tannine dazu.
Die Trauben werden 15-20 Tage bei einer Temperatur von 30 Grad auf der Schale fermentiert. Nach dem Pressen wird der Wein zur malolaktischen Gärung in französischen Eichenfässern verlegt. Davon sind 72% neue Holzfässer und der Rest als Zweit-und Drittbelegung. Der Ausbau dauert 19 Monate. der wein wurde anschliessend im Oktober 2016 in Flaschen abgefüllt.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4.5 Sterne | 2016 |
| Tim Atkin | 92 Punkte | 2016 |
| BLICK | 17 Punkte | 2016 |
| IWSC International Wine Challenge | 91 Punkte | 2017 |
Trinkempfehlung:
Der Steenberg Catharina passt hervorragend zu gegrilltem Feisch oder Pasta mit verschiedenen Kombinationen von Tomaten. Man kann ihn aber auch ausgezeichnet Abends am Kamin oder am Lagerfeuer geniessen.
Zusammensetzung:
Merlot 75%
Shiraz / Syrah 20%
Petit Verdot 5%
Produktinfo
Weingebiet
Constantia
Weingut / Produzent
Steenberg
Rebsorten
Merlot, Shiraz / Syrah, Petit Verdot
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2016
Trinktemperatur (°C) von
16
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
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Steenberg Catharina Red Blend - gereift - KILLER DEAL - ab 6 Flaschen 26.90 pro Flasche - 2016
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