Steenberg Catharina Red Blend - 2015

Steenberg Catharina Red Blend - 2015

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Die Catharina zeigt eine intensive, rubin rote Farbe im Glas. Mit Noten von Zedernholz, schwarze Johannisbeeren und ätherischen Aromen wie schwarzer Tee und Sternanis. Der Merlot sorgt für reife, wilde Erdbeeren am vorderen Gaumen, während der Syrah für eine subtile Würze am hinteren Gaumen sorgt. Der Petit Verdot trägt Körper und fein strukturierte Tannine dazu.
CHF 29.90
inkl. MwSt CHF 2.21

Details

Die Trauben werden 15-20 Tage bei einer Temperatur von 30 Grad auf der Schale fermentiert. Nach dem Pressen wird der Wein zur malolaktischen Gärung in französischen Eichenfässern verlegt. Davon sind 72% neue Holzfässer und der Rest als Zweit-und Drittbelegung. Der Ausbau dauert 19 Monate. der wein wurde anschliessend im Oktober 2016 in Flaschen abgefüllt.

Zusammensetzung:
Merlot 80%
Shiraz/Syrah 16%
Petit Verdot 4%

Bewertungen:
Name
Punkte/Sterne
Skala
Jahr
Platter's
4 Sterne
0 - 5

Trinkempfehlung:
Der Steenberg Catharina passt hervorragend zu gegrilltem Feisch oder Pasta mit verschiedenen Kombinationen von Tomaten. Man kann ihn aber auch ausgezeichnet Abends am Kamin oder am Lagerfeuer geniessen.

Produktinfo

Artikelnummer SKU-AR5376-ID222030386
Jahrgang 2015
Weingebiet Constantia
Produzent Steenberg
Rebsorten Merlot, Petit Verdot, Shiraz/Syrah
Abfüllung 75 cl
Alkoholgehalt 14 %
Trinktemperatur (°C) von 16
Trinktemperatur (°C) bis 18
Lagerdauer von 2019
Lagerdauer bis 2026

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