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Steenberg 1682 Rosé Pinot Noir MCC

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Kurzübersicht

Der hellrosa 1682 Pinot Noir Méthode Cap Classique ist frisch und würzig mit Aromen von Walderdbeer-Sorbet, Himbeer-Meringue, Zitrusblüte, getrockneten Kräutern, gerösteter Brioche und rotem Bonbonapfel. Eine delikate Balance zwischen knackiger Säure, kalkhaltiger Mineralität und feiner Cremigkeit, die man am Gaumen findet. Die feine Spritzigkeit verführt und erfreut die Geschmacksnerven und bringt das Bouquet von rosa Grapefruit und Waldbeeren in den Vordergrund. Er hat einen langen, anhaltenden Abgang und ist der perfekte rosafarbene MCC für jede Gelegenheit.

CHF 29.90
inkl. MwSt CHF 2.14
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Details

Der Brut 1682 Pinot Noir wird nach der traditionellen französischen Methode hergestellt und trägt die Bezeichnung Méthode Cap Classique. Die Trauben wurden bei niedrigen Zuckerwerten von 18,5 - 19°B von Hand gelesen und ganz gepresst. Der gewonnene Saft ist phenolarm, reich an natürlicher Säure und hat eine zarte rosa Farbe und einen feinen Erdbeergeschmack. Der Saft gärt mit einem starken Hefestamm zum Grundwein des MCC. Sobald der Grundwein stabilisiert ist, wird er ein zweites Mal in der Flasche mit einem Kronkorken vergoren. Diese zweite Gärung erzeugt die Kohlensäure (oder Mousse) des MCC. Nach der Gärung wurde der Wein mindestens 12 Monate auf der Hefe gelagert.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne
Tim Atkin 91 Punkte
Trinkempfehlung:
Eignet sich fantastisch zum Aperetif im Sommer mit kleinen Tapas oder als ideale Ergänzung zum Dessert mit Erdbeeren und Rhabarber
Zusammensetzung:
Pinot Noir 100%

Produktinfo

Weingebiet
Constantia
Weingut / Produzent
Steenberg
Rebsorten
Pinot Noir
Abfüllung in cl
75
Alkoholgehalt
11.5 %
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2022
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