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Springfield Whole Berry Cab. Sauvignon - 2013

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Kurzübersicht

Helles Rubinrot. Moschusartige Aromen von Heidelbeere und Holzrauch. Saftig und hell, mit einer geschmeidigen Textur und leichter Trinkbarkeit durch seine dunklen Beeren- und würzigen Eichenaromen. Aber einige Verkoster werden die Holzrauchkomponente als zu aufdringlich empfinden. Schließt mit eher weichen Tanninen und einem frischen Fruchtcharakter ab.

CHF 28.00
inkl. MwSt CHF 2.00
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Details

Um einen üppigen, saftigen Wein zu erhalten, versuchen wir, so wenig wie möglich in den Keller einzugreifen. Einfach entstielt, werden die ganzen, unzerkleinerten Trauben nur mit einem Schwerkraftflusssystem transportiert. Auf die vollständige Mazeration der Beeren folgt die Gärung mit natürlichen Hefen, die Abfüllung und die einjährige Reifung in Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein samtiger Wein mit weicheren Tanninen und klassischen Sorteneigenschaften. Dieser traditionelle Wein ist ungefiltert.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 3.5 Sterne 2013
Jancis Robinson 16.5 Punkte 2013
Trinkempfehlung:
Toller Wein zur Pasta
Zusammensetzung:
Cabernet Sauvignon 100%

Produktinfo

Jahrgang
2013
Weingebiet
Robertson
Weingut / Produzent
Springfield
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Trinktemperatur (°C) von
14
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2019
Optimale Trinkreife bis mind.
2023
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