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Spier Sauvignon Blanc Signature - screw cap - WINE OF THE YEAR PROMOTION - 2021
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Intensive Aromen von Stachelbeeren, Passionsfrucht, grüner Feige mit etwas grüner Paprika in der Nase. Am Gaumen ist er frisch und wohlschmeckend mit einer ausgewogenen Säure.
Die Trauben werden frühmorgens maschinell geerntet, während es noch kühl ist und die Temperaturen der Trauben niedrig sind. Wir arbeiten reduktiv und minimieren die Oxidation, um die Aromen im Saft zu schützen. Die Trauben werden schonend gepresst, und nur der beste Saft wird in Edelstahltanks vergoren. Nach der Gärung verbrachte der Wein 4 Monate auf der Hefe, um Komplexität zu bringen, bevor er geklärt und abgefüllt wurde.
Bewertungen:
| Name | Punkte | Jahrgang |
|---|---|---|
| Platter's | 4 Sterne | 2021 |
Trinkempfehlung:
Passt gut gekühlt zu einem Mittagessen, wie Pouletsalat, geräucherte Forelle mit Dillmayonaise oder einem Thunfisch-Carpaccio.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%
Produktinfo
Weingebiet
Western Cape
Weingut / Produzent
Spier
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13 %
Jahrgang
2021
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2022
Optimale Trinkreife bis mind.
2026
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Spier Sauvignon Blanc Signature - screw cap - WINE OF THE YEAR PROMOTION - 2021
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