Spier Creative Block 3 - 2014

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Kurzübersicht

Er hat ein klar definiertes, attraktives Bukett nach Brombeeren, Heidelbeeren, Sole und leichten Mineraldüften, die sich mit der Belüftung in blumigere Düfte einfügen. Der Gaumen ist mittelkräftig mit geschmeidigem Tannin, einer feinen Säurelinie und einem komponierten, klassisch gestylten Abgang mit genau der richtigen Menge an Trockenheit, um einen weiteren Schluck zu beginnen. Fantastisch.

Regulärer Preis: CHF 29.50

Angebotspreis CHF 24.00

inkl. MwSt CHF 1.72
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Die Trauben stammen von tonhaltigen Böden mit zersetztem Granit aus den regionen Stellenbosch und Groenekloof, die zwischen 7 und 20 km vom kalten Atlantik entfernt sind. Die Trauben wurden von Hand gelesen, bevor sie entrappt und von Hand sortiert wurden, um grüne, rosa und Rosinenbeeren zu entfernen. Die Gärung im Tank dauerte bis zu zwei Wochen. Die malolaktische Gärung und Reifung erfolgte in 90% französischen und 10% amerikanischen 300l Eichenfässern (halb erste Füllung, halb zweite Füllung) für 16 Monate. Die Weine wurden individuell vinifiziert, um dem Bedürfnis jeder Rebsorte nach ungeteilter Aufmerksamkeit gerecht zu werden und sicherzustellen, dass die einzigartigen Eigenschaften und der Ausdruck der Rebsorte voll zum Tragen kommen. Die selektive Verkostung aus den Fässern bestimmte die Zusammensetzung der Assemblage.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4 Sterne 2014
Robert Parker 85 Punkte 2012
Tim Atkin 93 Punkte 2014
Trinkempfehlung:
Trinkt sich sehr gut zu geräuchertem Schweinebauch oder zu einem leicht, würzigen indischen Gemüsecurry.
Zusammensetzung:
Shiraz Syrah 91% Mourvèdre 6% Viognier 3%

Produktinfo

Weingebiet
Coastal Region
Weingut / Produzent
Spier
Rebsorten
Shiraz Syrah, Viognier, Mourvèdre
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.5 %
Jahrgang
2014
Trinktemperatur (°C) von
14
Trinktemperatur (°C) bis
18
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2025
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