Spier Creative Block 2 - 2016

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Kurzübersicht

An der Nase Noten von von reifen Kiwis und weissen Pfirsich die von intensiven Heunoten begleitet werden. Am Gaumen vollmudig mit süssen Fruchtaromen mit einem frischen grünen Charakter.

CHF 19.90
inkl. MwSt CHF 1.42
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Die Trauben wurden am frühen Morgen in 10 kg Lugboxen von Hand gelesen und vorgekühlt,entrappt und zerkleinert. Der Hautkontakt war auf 6 Stunden begrenzt und der Freilaufsaft wurde abgelassen, um sich über Nacht vor der Impfung zu setzen. Die Gärung erfolgte unter kontrollierten Temperaturen zwischen 12 - 14 °C. Der Wein reifte 4 Monate auf der Hefe, bevor er assembliert und abgefüllt wurde.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 4.5 Sterne 2016
Tim Atkin 90 Punkte 2016
Robert Parker 88 Punkte 2014
Jancis Robinson 16 Punkte 2014
Trinkempfehlung:
Passt sehr gut zu Geflügelgerichten oder Ziegenkäse.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 85% Semillon 15%

Produktinfo

Weingebiet
Coastal Region
Weingut / Produzent
Spier
Rebsorten
Sauvignon Blanc, Semillon
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
13.5 %
Jahrgang
2016
Trinktemperatur (°C) von
9
Trinktemperatur (°C) bis
11
Optimale Trinkreife von
2018
Optimale Trinkreife bis mind.
2023
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