Spier Chenin Blanc 21 Gables - 2018

Verfassen Sie eine Kundenrezession

Kurzübersicht

Geschmolzenes buttrige goldene Farbe, mit hellem, lebhaftem Rand. Weiche Aromen von getrockneten Aprikosen und reifen tropischen Früchten, mit einem Hauch von Eiche und Vanille in der Nase. Am Gaumen zeigt sich eine gute Säure und runde, reichhaltige Aromen von weißem Pfirsichfleisch, Mandelpaste und Cremigkeit.

CHF 29.00
inkl. MwSt CHF 2.07
6
12
18
24
30
36
Buschreben mit einem Durchschnittsalter von 33 Jahren in einem einzigen Weinberg lieferten die Trauben für diesen Wein. Die Meeresbrise milderte die Hitze und ermöglichte es den Beeren, länger am Rebstock zu hängen. Ende Februar wurden sie in vier Parzellen von Hand gepflückt: ein Ertrag von 6 Tonnen pro Hektar und anschliessend sortiert, entrappt und gequetscht. Der Hautkontakt war auf 6 Stunden begrenzt, und der freilaufende Saft wurde vor der Inokulation über Nacht abgelassen, um sich abzusetzen. Die Gärung fand in einer Kombination aus 300L-, 400L-, 500L- und 2500L-Fässern aus französischer Eiche statt. Der Wein reifte 14 Monate lang in den Fässern; 60% wurden neu befüllt, der Rest war eine zweite Befüllung.
Bewertungen:
Name Punkte Jahr
Platter's 5 Sterne 2018
Trinkempfehlung:
Fantastischer Wein zu knusprigem, orientalischen Schweinebauch, Entenbrust mit Fynbushonig und Gewürzen oder eingelegter Fisch nach Kap-Art.
Zusammensetzung:
Chenin Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Cape Town
Weingut / Produzent
Spier
Rebsorten
Chenin Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.7 %
Jahrgang
2018
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2030
Wie bewerten Sie dieses Produkt?

Spier Chenin Blanc 21 Gables - 2018

Kundenmeinungen

Schreiben Sie Ihre eigene Rezession

Nur registrierte Benutzer können Rezessionen verfassen. Bitte loggen Sie sich ein oder registrieren Sie sich.
Einloggen Registrieren

Spier Chenin Blanc 21 Gables - 2018

CHF

29