Shannon Sauvignon Blanc Sanctuary Peak - LETZTE FLASCHEN - 2019

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Kurzübersicht

Der Shannon Sanctuary Peak Sauvignon Blanc duftet charakteristisch nach feinen Fruchtaromen, Spargel, Zitrusfrucht und dezent mineralischen Anklängen und Paprikaschote. Den Gaumen umschmeichelt ein reiferes Spektrum an Fruchtnuancen mit großartiger Struktur und Breite. Sein angenehm volles und üppiges Mundgefühl trägt zur Komplexität dieses köstlichen Sauvignon Blancs auf wundervolle Weise bei.

Regulärer Preis: CHF 19.90

Angebotspreis CHF 13.90

inkl. MwSt CHF 0.99
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Die Trauben werden auf 3ºC gekühlt, anschliessend auf einem Förderband sortiert, entrappt, zerquetscht und bei 8°C mazeriert. Nach dem Abpressen wird für 72 Stunden bei 2°C die Gärung eingeleitet die dann auf 12°C gesteigert wird. Der Sauvignon Blanc reift anschliessend für 3Monate auf der Hefe in zu 100% neuen französischen Eichenholzfässern mit regelmässiger Batonnage.
Bewertungen:
Name Punkte Jahrgang
Platter's 4.5 Sterne 2018
Tim Atkin 91 Punkte 2018
Tim Atkin 90 Punkte 2019
Trinkempfehlung:
Passt sehr gut zu Meeresfrüchten und Krustentiere.
Zusammensetzung:
Sauvignon Blanc 100%

Produktinfo

Weingebiet
Elgin
Weingut / Produzent
Shannon
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Flaschengrösse
75 cl
Alkoholgehalt
14.1 %
Jahrgang
2019
Trinktemperatur (°C) von
8
Trinktemperatur (°C) bis
12
Optimale Trinkreife von
2020
Optimale Trinkreife bis mind.
2027
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Shannon Sauvignon Blanc Sanctuary Peak - LETZTE FLASCHEN - 2019

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Shannon Sauvignon Blanc Sanctuary Peak - LETZTE FLASCHEN - 2019

CHF

19.9