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Shannon Pinot Noir - 2018

Shannon Pinot Noir - 2018

Auf Lager

Beträchtliche Bedeutung wird dem Boden dieses Weinberges beigemessen. Die drei Komponeten sind Ton, Sand und Stein. Ausgedrückt in einer Reihe von Geschmacksrichtungen wie Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere und Kirsche. Gepaart mit Kraft und Eleganz in einem schönen Ausdruck eines ausgewogenen roten bis dunkelbeerigen Geschmacksspektrum.

Regulärer Preis: CHF 19.90

Angebotspreis CHF 15.90

inkl. MwSt CHF 1.14

Die Trauben werden sortiert, entrappt und für 3-6 Tage kalt mazeriert. 80% vom Most wird spontan vergoren, während die anderen 20% mit langsam fermentierenden Kulturhefen geimpft wurden. Die Gärtemperatur liegt zwischen 26 und 30°C. Nach dem Abpressen wir der Wein der malolaktischen Gärung unterzogen und er reift für 11 Monate zu 10% neuen Barriquefässern aus dem Burgund.

Bewertungen:

Name	Punkte	Jahrgang
Tim Atkin	89 Punkte	2018
Platter's	4.5 Sterne	2018

Trinkempfehlung:

Passt sehr gut zu kräftigem Fleisch wie Rind, Lamm oder Wild.

Zusammensetzung:

Pinot Noir 100%

Produktinfo

Weingebiet

Elgin

Weingut / Produzent

Shannon

Rebsorten

Pinot Noir

Flaschengrösse

75 cl

Alkoholgehalt

13.1 %

Jahrgang

2018

Trinktemperatur (°C) von

Trinktemperatur (°C) bis

Optimale Trinkreife von

2020

Optimale Trinkreife bis mind.

2029

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